YSIOS
Selección
MASTER
THE DRINKS BUSINESS RIOJA MASTERS
V 2016
92 PUNTOS
GUÍA PEÑÍN
V 2016
YSIOS
Selección
MASTER
THE DRINKS BUSINESS RIOJA MASTERS
V 2016
92 PUNTOS
GUÍA PEÑÍN
V 2016
Añada
2018
D.O.
D.O. Ca. Rioja
Variedad
100% Tempranillo
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17 °C
Viñedo
Ysios Selección es la representación del Tempranillo de Rioja Alavesa, procedente de diferentes pequeñas parcelas distribuidas en pueblos cercanos a la bodega como Laguardia, Páganos, Lapuebla, Elvillar, etc. Todos estos viñedos están plantados en vaso, de cultivo en secano y con más de 35 años. El respeto por la herencia con una mentalidad vanguardista produce esta verdadera expresión de la Rioja Alavesa.
Vendimia
Septiembre – Octubre
La cosecha de 2018 fue larga y abundante, comenzando más tarde de lo habitual. Las preocupaciones iniciales por el mildiu, debido a las precipitaciones de junio y julio, se aliviaron gracias a las condiciones climáticas favorables durante los meses de septiembre y octubre. Las uvas fueron seleccionadas en distintos pueblos de la Rioja Alavesa, mostrando la diversidad de la región.
La vendimia se realizó de forma manual en cajas de 12 kg., Comenzamos a mediados de septiembre en los viñedos más tempranos y más cercanos al río Ebro y continuamos hasta principios de octubre con los viñedos situados en zonas más altas y frescas y con una mayor influencia Atlántica. La fermentación de las diferentes parcelas se llevó a cabo por separado en distintos depósitos, a temperaturas controladas, y fue seguida por un envejecimiento mínimo de 12 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños.
Color
Atractivo y vívido color rojo picota.
Nariz
Intenso y perfumado, donde predominan las frutas rojas junto con notas de frutas del bosque y frutas negras. Toques ligeros de especias, junto con toques minerales, en un gran equilibrio.
Boca
Elegante y fresco. Con notas de frutas rojas y negras, así como suaves toques tostados. Sedoso en el paladar, con taninos envolventes y un final largo y elegante.
Clara
Canals
Enóloga de Bodegas Ysios.
Premios
MASTER
THE DRINKS BUSINESS RIOJA MASTERS
V 2016
92 PUNTOS
GUÍA PEÑÍN
V 2016
92 PUNTOS
JAMES SUCKLING
V 2016
