YSIOS
Rosé
GOLD MEDAL
THE DRINKS BUSINESS RIOJA MASTERS
V 2021
95 PUNTOS I "GOLD"
DECANTER WORLD WINE AWARDS
V 2021
YSIOS
Rosé
GOLD MEDAL
THE DRINKS BUSINESS RIOJA MASTERS
V 2021
95 PUNTOS I "GOLD"
DECANTER WORLD WINE AWARDS
V 2021
Añada
2022
D.O.
D.O. Ca. Rioja
Variedad
Garnacha, Tempranillo y Viura
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC
Viñedo
Elaborado cuidadosamente con uvas seleccionadas y vendimiadas a mano, representa la expresión más singular y delicada de nuestras Garnachas de viñedos viejos. La Garnacha procede de dos parajes únicos en Rioja: la zona de Rincón de Olivedo y La Pedriza, en Tudelilla, y es ensamblada con un pequeño porcentaje de Viura y Tempranillo de Rioja Alavesa. Esto nos permite elaborar un vino elegante, delicado y lleno de matices.
En este vino se expresa el gran trabajo artesanal desde el viñedo hasta la bodega.
Vendimia
Entre los días 20 y 22 de Septiembre
La añada 2022 se caracterizó por sus bajas precipitaciones y su sequía, así como por las buenas condiciones climáticas durante la época de vendimia. De esta manera, las uvas alcanzaron una excelente calidad y estado sanitario. La vendimia fue manual, en cajas de 10 kg, y se realizó entre los días 20 y 22 de Septiembre.
Una vez en bodega se llevó a cabo una maceración en frío, en contacto con las pieles, durante 8 horas, seguido de un suave prensado del racimo entero. La fermentación alcohólica del mosto yema se realizó a baja temperatura para conservar todos los precursores aromáticos de nuestras uvas, concluyendo con un trabajo de crianza sobre sus lías finas, lo que aporta una mayor complejidad y textura.
Color
Rosa pálido, con toques de piel de cebolla.
Nariz
Nariz intensa y perfumada, con elegantes aromas florales, acompañados de sutiles notas de fruta roja y blanca, así como de fruta de hueso: frambuesa, pera y albaricoque, entre otros. De intensidad pronunciada, muestra el lado más floral y delicado de las Garnachas viejas con las que se elabora.
Boca
Fresco y delicado, presenta una amplia gama de matices frutales y florales. Tiene un final refrescante y delicado.
Clara
Canals
Enóloga de Bodegas Ysios.
Premios
GOLD MEDAL
THE DRINKS BUSINESS RIOJA MASTERS
V 2021
95 PUNTOS I "GOLD"
DECANTER WORLD WINE AWARDS
V 2021
