YSIOS
Los Prados
YSIOS
Los Prados
Añada
2019
D.O.
D.O. Ca. Rioja
Variedad
Tempranillo 100%
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17 °C
Viñedo
Los Prados era una parcela de 5,1 hectáreas plantada en 1982 en Laguardia, al pie de la Sierra Cantabria, a 630 metros de altitud. En esa ubicación las condiciones de cultivo son más extremas debido a los fuertes vientos y las bajas temperaturas.
Esta parcela tuvo que ser arrancada para la construcción de una balsa de riego municipal, por lo que, debido a los años de trabajo, la relación que nos unía a esta la misma, así como su historia familiar, decidimos replantar 450 cepas. Lo hicimos buscando un lugar con idénticas características de suelo, inclinación y orientación para preservar las peculiaridades de este viñedo tan especial.
Las plantamos en el viñedo que tenemos justo detrás de la bodega, también al pie de la Sierra Cantabria, con suelos pobres, arcillo-calcáreos y a 610 metros de altitud. De ahí es de donde procede esta producción limitada y exclusiva.
Vendimia
Septiembre – Octubre
La añada 2019 fue excelente. Los Prados se elabora con uva vendimiada a mano, en cajas de 10 kilos. La fermentación se llevó a cabo en barricas de roble abiertas, con suaves bazuqueos, durante 11 días. El envejecimiento posterior de extendió durante 16 meses, en barricas de roble francés usado.
Color
Púrpura, con ribete violáceo.
Nariz
Intenso recuerdo de fruta negra, ciruela, regaliz, grosella, finas especias y notas minerales. Se percibe también un lado floral que lo completa.
Boca
Buena estructura y frescura. Es complejo y equilibrado, con suaves aromas tostados y toques de fruta negra. Presenta una extraordinaria armonía y concentración, así como con una gran capacidad de envejecimiento.
Clara
Canals
Enóloga de Bodegas Ysios.
