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YSIOS

Finca
Las Naves

96 PUNTOS

GUIA GOURMET

V 2016

96 PUNTOS

DECANTER

V 2018

YSIOS

Finca
Las Naves

96 PUNTOS

GUIA GOURMET

V 2016

96 PUNTOS

DECANTER

V 2018

Vino

Añada

2019

D.O.

D.O. Ca. Rioja

Variedad

Tempranillo como uva principal, con otras variedades como Garnacha, Graciano y Viura.

Temperatura de servicio

Entre 16 y 17 °C

Viticultura

Viñedo

Finca las Naves es una pequeña parcela de 1,1 hectáreas, plantada antes de 1902 en Elvillar, a 540-560 metros sobre el nivel del mar. Se trata de un viñedo prefiloxérico, de secano, y plantado en vaso sobre un suelo arcillo-arenoso. Su suelo destaca por su poco espesor útil, limitando el desarrollo, el vigor y el rendimiento de la vid.

La Tempranillo es la principal variedad plantada aquí, pero encontramos también un pequeño porcentaje de otras variedades como la Garnacha, la Graciano y la Viura.  El coupage empieza desde el viñedo ya que todo se vendimia y se fermenta conjuntamente, como se hacía en el pasado, con la intención de obtener una expresión honesta de este paraje único.

Vendimia

Septiembre – Octubre

Elaboración y envejecimiento

La cosecha de 2019 se caracterizó por ser reducida y de extraordinaria calidad. A causa de un irregular cuajado, los racimos fueron pequeños y muy sueltos. De esta forma, las uvas gozaron de un perfecto estado sanitario. La fase de maduración comenzó bien, con temperaturas moderadas de día y frescas durante la noche. Esto, unido a la ausencia de lluvia, permitió una baja incidencia de plagas y enfermedades durante todo el ciclo.

Finca las Naves se vendimia de manera única, toda la parcela a la vez y de forma manual, en cajas de 10kg. Se trata de un ensamblaje desde el origen, en campo, con todas las variedades plantadas en este viñedo histórico.

Una vez en bodega, se realiza una maceración en frío y una fermentación en tina de roble abierta, con suaves bazuqueos durante 12 días. Se envejece durante 16 meses en un fudre de roble francés de 2.000 litros, seguido de una crianza en botella.

Cata

Color

Rojo picota, intenso y profundo.

Nariz

Intensa y atractiva. Destacan los aromas a frutos silvestres y florales -especialmente la violeta- junto con aromas a hierbas de monte. A su vez, aparecen ligeros toques minerales y unas sutiles notas especiadas.

Boca

Rica y densa, con sabores de frutas del bosque y florales. Es un vino fresco, muy elegante y con un largo y envolvente final.

Clara

Canals

Enóloga de Bodegas Ysios.

Premios

96 PUNTOS

GUIA GOURMET

V 2016

96 PUNTOS

DECANTER

V 2018

95 PUNTOS

TIM ATKIN MW – WINE OF THE YEAR

V 2018

95 PUNTOS

GUÍA PROENSA 21

V 2017

94 PUNTOS

JAMES SUCKLING

V 2018

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