YSIOS
Finca
Las Naves
96 PUNTOS
GUIA GOURMET
V 2016
96 PUNTOS
DECANTER
V 2018
YSIOS
Finca
Las Naves
96 PUNTOS
GUIA GOURMET
V 2016
96 PUNTOS
DECANTER
V 2018
Añada
2019
D.O.
D.O. Ca. Rioja
Variedad
Tempranillo como uva principal, con otras variedades como Garnacha, Graciano y Viura.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 17 °C
Viñedo
Finca las Naves es una pequeña parcela de 1,1 hectáreas, plantada antes de 1902 en Elvillar, a 540-560 metros sobre el nivel del mar. Se trata de un viñedo prefiloxérico, de secano, y plantado en vaso sobre un suelo arcillo-arenoso. Su suelo destaca por su poco espesor útil, limitando el desarrollo, el vigor y el rendimiento de la vid.
La Tempranillo es la principal variedad plantada aquí, pero encontramos también un pequeño porcentaje de otras variedades como la Garnacha, la Graciano y la Viura. El coupage empieza desde el viñedo ya que todo se vendimia y se fermenta conjuntamente, como se hacía en el pasado, con la intención de obtener una expresión honesta de este paraje único.
Vendimia
Septiembre – Octubre
La cosecha de 2019 se caracterizó por ser reducida y de extraordinaria calidad. A causa de un irregular cuajado, los racimos fueron pequeños y muy sueltos. De esta forma, las uvas gozaron de un perfecto estado sanitario. La fase de maduración comenzó bien, con temperaturas moderadas de día y frescas durante la noche. Esto, unido a la ausencia de lluvia, permitió una baja incidencia de plagas y enfermedades durante todo el ciclo.
Finca las Naves se vendimia de manera única, toda la parcela a la vez y de forma manual, en cajas de 10kg. Se trata de un ensamblaje desde el origen, en campo, con todas las variedades plantadas en este viñedo histórico.
Una vez en bodega, se realiza una maceración en frío y una fermentación en tina de roble abierta, con suaves bazuqueos durante 12 días. Se envejece durante 16 meses en un fudre de roble francés de 2.000 litros, seguido de una crianza en botella.
Color
Rojo picota, intenso y profundo.
Nariz
Intensa y atractiva. Destacan los aromas a frutos silvestres y florales -especialmente la violeta- junto con aromas a hierbas de monte. A su vez, aparecen ligeros toques minerales y unas sutiles notas especiadas.
Boca
Rica y densa, con sabores de frutas del bosque y florales. Es un vino fresco, muy elegante y con un largo y envolvente final.
Clara
Canals
Enóloga de Bodegas Ysios.
Premios
96 PUNTOS
GUIA GOURMET
V 2016
96 PUNTOS
DECANTER
V 2018
95 PUNTOS
TIM ATKIN MW – WINE OF THE YEAR
V 2018
95 PUNTOS
GUÍA PROENSA 21
V 2017
94 PUNTOS
JAMES SUCKLING
V 2018
